平時人們吃芹菜的頻率很高。它是一種常見的蔬菜，可以做成各種美味佳肴，如芹菜蝦、芹菜餡的餃子等等。但芹菜是一種很容易殘留農藥的蔬菜。由于很多菜農不知道農藥使用的安全區間，他們違規使用或濫用農藥，長期食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體健康會產生一定的影響。
農藥殘留一直是人們比較關注的話題，它與飲食安全有關。相關部門做好農藥殘留采樣工作也是非常必要的。如何在巨大的市場中快速檢測出農藥殘留超標的蔬菜，對工作人員來說是一個巨大的考驗。隨著科學技術的進步，人們開始利用農藥殘留速測儀快速測定果蔬中的農藥殘留。
除了保證食品的新鮮，我們還必須確保購買的蔬菜農藥殘留含量是符合標準的。在果蔬種植過程中，很多種植戶為了防治病蟲害，保證產量，經常使用農藥來殺滅病蟲害。因此，農藥殘留的問題也隨之出現。幸運的是，近年來農藥殘留的快速檢測技術已經越來越成熟，通過專門的農藥殘留檢測儀就可以知道果蔬表面的農藥殘留含量。
如今，在農產品的生產或儲存中，已經發現了使用劇毒農藥或禁用農藥的問題。食堂安全已逐漸成為維護校園安全的重要環節。如果高校食堂經常發生食物中毒或衛生質量差的情況，不僅會直接影響學校的聲譽和地位，還會嚴重危害學生的身心健康。因此，學校食堂還必須配備專門的農藥殘留檢測儀，對蔬菜農藥殘留進行檢測。
