食用油品質(zhì)檢測(cè)儀的應(yīng)用
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-08-17 03:02:57 瀏覽次數(shù) :602
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀采用電容式傳感器，可靈敏感知油品介電常數(shù)的微小變化，解決了電化學(xué)因素后，可以準(zhǔn)確測(cè)量油品成分的變化程度，從而判斷油品的質(zhì)量。食用油品質(zhì)檢測(cè)儀用于檢測(cè)煎炸油的成分，該方法簡(jiǎn)單、易操作、不需使用溶劑、準(zhǔn)確、無損、對(duì)操作者要求低，是一種理想的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，公共食品安全越來越受到政府部門和社會(huì)公眾的重視，食用油品質(zhì)檢測(cè)儀得到廣泛應(yīng)用。
目前市場(chǎng)上食用油品質(zhì)檢測(cè)儀品牌眾多，性能差異較大，但是，關(guān)于各種品牌設(shè)備的性能測(cè)試和評(píng)價(jià)的報(bào)道很少，如何選擇一款各方面性能指標(biāo)合理的檢測(cè)儀，成為企業(yè)和監(jiān)管部門面臨的難題。
食用油是人們重要的能量和營(yíng)養(yǎng)來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其獨(dú)特的風(fēng)味深受消費(fèi)者喜愛。用于油炸的食用油在高溫油炸過程中會(huì)發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，這些變化會(huì)產(chǎn)生有害健康的物質(zhì)。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測(cè)方法大多是化學(xué)方法，這些方法都需要由實(shí)驗(yàn)室專業(yè)人員操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能危害檢驗(yàn)員的健康，化學(xué)廢物污染環(huán)境。食用油品質(zhì)檢測(cè)儀是一種快速、安全的儀器，可以快速檢測(cè)食用油中復(fù)合成分的含量。本產(chǎn)品可在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸食用油的質(zhì)量檢驗(yàn)。
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